Đặc sản miền sông nước: Vịt Khìa

Món ăn từ vịt rất phong phú, từ đơn giản như gỏi, cháo vịt, vịt xào gừng, kho mặn, cho đến cầu kỳ như nấu chao, vịt tiềm... Nhưng ít ai biết, bộ lòng vịt có thể chế biến thành những món ngon được các “đấng mày râu” tán thưởng như: gỏi lòng mề trộn bắp chuối, lòng mề xào chua..., và ngon nhất phải kể là: mề vịt khìa nước dừa.